Sunn sommerlunsj på 1-2-3
Det siste jeg vil nå på sommeren er å stå på kjøkkenet i mange timer når det er sol og varmt i været. Mat må man uansett ha, så jeg tenkte å dele min favorittlunsj med dere. Denne er sunn og smakfull i tillegg til at den er ferdig på 1-2-3. Perfekt sommermat :)
Selv pleier jeg alltid å ha kokte egg og ferdig oppkuttet løk og chili i kjøleskapet, det gjør matlagingen mye kjappere.
Du trenger:
- hamburgerrygg/skinke
- smøreost
- tomater
- sopp
- ketchup
- løk
- chili
- kokt egg
Flere grønnsaker kan brukes. Jeg varierer f.eks med asparges, brokkoli og paprika.
Poenget med denne lunsjen er at du blander alle ingrediensene (bortsett fra egget) på en tallerken og setter den i mikrobølgeovnen til grønnsakene er varme og osten har smeltet.
Vips så er maten ferig på et par-tre minutter :D
Serveres med salat.
Håper det smaker!
God sommer :)
