desember 2010

Min julefeiring i bilder













En liten smakebit fra min julefeiring i Valdres! 
Håper alle koser seg med familie, venner, mat, drikke og alt det deilige som hører julen til :) Det er kun seks dager igjen av 2010- de skal nytes:)

Juleklem fra Stine!

GOD JUL!!


Den beste starten på julaften er selvsagt å måke snø ;) 
Jeg har også tatt spray-tan før jul, og er brunere enn en Bodybuilder !!
Forhåpentligvis bli fargen litt mindre intens, etter en dusj- uansett blir det deilig å være brun og blid i julen ;)




Håper alle har vært snille i år ;)

God jul <3

-Stine-

I farta..

Hei!
Jeg liker det ikke, men bittelille juleaften ble veldig hektisk! Jeg trodde jeg skulle slippe unna med julemaset i år, men i dag har det virkelig gått i ett. De siste julegavene måtte kjøpes og pakkes, juletreet skulle pyntes, jeg har bakt , vasket leiligheten og avsluttet kvelden med en deilig julemiddag etter en svett kardioøkt på SATS! Maten smakte utrolig bra og jeg kan endelig nyte julen!

Stines julemiddag:
Juleskinke med svisker, epler og valnøtter servert med mandelpoteter, skysaus, blomkål, brokkoli og hjemmelaget rødkål.

Lett å lage, lett å like og lett å fordøye
(psst! næringsinnholdet er også veldig bra)
150g skinke
100g potet
150g brokkoli
150g blomkål
150g rødkål

Kalorier: ca. 400
Protein: 38g
Karb: 29g
Fett: 13g (fra nøttene)

-skinken inneholder masse proteiner og lite fett (ca 3%)
- karbohydratene kommer fra poteter, brokkoli, blomkål og rødkål som også er stappfulle av vitaminer og mineraler.
- Litt sunt fett fra valnøttene jeg brukte under steking av skinken 



Et lite utsnitt av juletreet, som desverre ikke er helt ferdig enda- satser på å få det ferdig i morgen:)




Jeg tør ikke love noen innlegg i morgen, så dersom jeg ikke skulle rekke det vil jeg ønske alle en riktig god jul.
Jeg håper alle får en god og fredfull julefeiring- og at alle er klare for et nytt å spennende 2011 :)

Vi blogges!

Stor juleklem fra Stine

Jeg har forresten <a href="http://bloggurat.net/minblogg/registrere/a03fb49d9ae6965f878db70fe21660e9b9ab64db">presentert bloggen min</a> på Bloggurat.

Sukkerfri marsipan



















Pakkes inn i plastfolie og settes til kjøling i noen timer.
Denne marsipanen er veldig lett å jobbe med.
Dersom du skal kjevle, anbefaler jeg å legge plastfolie under og over.

Den enkle måten er å rulle små kuler. Tilsett konditorfarge og essens dersom du ønsker variasjoner.

Lykke til :)



-Stine-

19.12.2010



Det er helt utrolig hvor flinke dere er til å gi meg komplimenter og flotte tilbakemeldinger. Jeg blir virkelig glad og rørt! Innlegget jeg postet i går slo i tillegg kommentar rekord her på bloggen.
Til dere med spørsmål- det er bare å fyre løs! Jeg skal også ta meg tid til å svare dere som allerede har spurt!
Jeg setter stor pris på alle kommentarer jeg får fra dere, TUSEN, TUSEN TAKK :)

Håper alle har hatt en fin advents-søndag <3

-Stine-

Glade jul !

Hei hei! 
Til dere som har etterlyst formbilder, gir jeg dere her litt munter harry-fleksing i go' julebords-modus!
Denne dosen burde holde ut året hvertfall ;)
Ellers er formen i dag relativt bra selv om det ble noen glass vin og god mat i går. Jeg holdt meg unna ribba og den klassiske julematen, men koste meg godt med roast biff, kalkun og laks. Perfekt!






I dag skal jeg rydde/vaske litt til jul, kanskje kjøpe noen julegaver også blir det en tur innom SATS. Jeg hadde
en bra økt på bein i går, og i dag er det overkroppen som skal få gjennomgå.
Øvelser som står på planen er:

- Benkpress
- Push-ups eller flys
- Hantelroing
- Militærpress
- Sidehev
- Nedtrekk eller chins




Restene etter torsdagens baking endte opp i små musli-topper. Disse inneholder rosiner, salte peanøtter og havregryn dyppet i et tynt lag med kokesjokolade. De smakte fantastisk etter trening.






-Stine-



Stines bakeprosjekt 2010

God morgen!

Torsdagen startet med en time rask gange på mølla. Planen var intervaller- noe jeg bare kunne glemme. Beina var tunge som bly og klarte knapt å få kroppen opp i puls. Det ble derfor ingen styrketrening på beina heller- så det blir litt ekstra trening som venter på meg i dag.

I går var jeg så ivrig på kjøkkenet at det ikke ble tid til noe blogging. Jeg gikk til innkjøp av masse forskjellige bakeprodukter og brukte over to timer på selve handlingen. Puh- det er alvor nå i disse hektiske førjuls dager!

Her ser dere noe av fangsten min:


For å ramse opp noe:

- Kokesjokolade/Bocca
- Peanøtter, valnøtter, hasselnøtter, mandler
- Økologisk peanøttsmør
- Rosiner, dadler, fiken
- Vaniljeessens, romessens, sitronessens + div konditorfarger
- Soya spray krem
- Melk, fløte, smør
- Cottage cheese, kesam, skyr
- Lettsyltetøy
- Diverse krydder
- Sukrin + sukrinmelis
- Mandelmel
- Kokkosmel
- Espresso
- 100% kakao
- Cocosa
- Egg
- Proteinpulver med nøytral smak
- Kokkosmasse
- Hornsalt
- Agavesirup

Planen min er å lage litt forskjellig- konfekter, marsipan, småkaker og litt større kaker.
Helst hadde jeg lyst til å lage alt på en gang i går, men jeg var nødt til å kaste inn håndkle da jeg oppdaget at jeg plutselig jobbet med seks forskjellig slag samtidig når klokken hadde passert 22.00.
Typisk meg og ikke kunne begrense meg. Jeg er som en over-ivrig liten unge med veldig dårlig tålmodighet :) Uansett, jeg fikk opp noen resultater. Noen gode og noen litt mindre gode. Jeg skal jobbe litt mer med enkelte av oppskriftene her også- slik at jeg får det slik jeg vil. Jeg er også en smule perfeksjonist oppi det hele, nemlig!

En liten smakebit til dere på morgenkvisten:

Lett is blandet med pepperkakekrydder i konfektform. 
Smak: Tja, hva skal man si? Spesielt. Kjæresten likte de ikke så godt. Jeg spiste de opp;)


Troika-konfekter
Marsipan av sukrinmelis, mandelmel, eggehvite, vanilje + gelè av funlight saft og bringebær syltetøy 
Dyppet  i smeltet bocca.
Smak: Kjæresten sa faktisk at de smakte mye bedre enn vanlig Troika- jeg er enig!! Himmelsk.
Disse skal jeg definitivt lage mer av.



Vaniljekaramell-fudge med peanøttsmør og sjokoladetrekk.
Omtrent blottet for karbohydrater. Smakte heeelt fantastik. Jeg kommer tilbake med oppskriften når jeg har kommet frem til de 7 ultimate slagene til jul.
Disse er laget av peanøtter, føte, smør, vanilje og sjokolade.


Dette ble min middag i går.
Tacosalat- godt og enkelt :)

Ha en fin fredag. I kveld skal jeg på sesongens første (og siste) julebord- gleder meg!

-Stine-

Prosjekt sunnere julebakst

Hei hei!

I dag fikk jeg denne kommentaren:

Anna

15.des.2010 kl.11:29
kan du legge ut oppskriften på dine sunne pepperkaker? :)

 

-Hæ, har jeg skrytt på meg at jeg har bakt sunne pepperkaker i år?  For det har jeg nemlig ikke gjort.

Jeg måtte dobbeltsjekke innlegget, og det står at jeg har bakt pepperkaker- men det var med en REMA 1000 deig. Kanskje de fleste av mine lesere umiddelbart tror at alt jeg lager på kjøkkenet er av en sunnere karakter? Vel, ikke alltid- men veldig ofte. Derfor tenkte jeg at jeg kunne prøve ut noen sunnere julekaker i år også. 


Dere  kan finne noen få kake-oppskrifter i arkivet, men her trengs det en påfylling. Det har jeg tenkt å gjøre noe med- og jeg har allerede prøvd meg på pepperkuler:



Den endelige oppskriften kommer når jeg finner det perfekte blandingsforholdet. Dette blir et prøv og feil prosjekt inntil jeg får til smak, konsistens og næringsinnhold slik jeg ønsker.
Tidligere fikk jeg en tilbakemelding om at vaflene mine (som kun inneholder proteiner), smakte papp. Jeg måtte le da jeg leste det, for det er mulig noen av oppskriftene smaker noe annerledes enn det man er vant til. Når det er sagt så er det avgjørende for smaken hvilket proteinpulver man bruker. Proteinpulver er jeg selv VELDIG kresen på, siden enkelte rett og slett smaker pyton!!

For de av dere som ønsker å prøve/feile litt selv, kan jeg avsløre at jeg har brukt disse ingrediensene:
- Mandelmel
- Hi Maize (usynlig fiber)
- Fiberhusk
- Eggehvite
- Pepperkakekrydder
- Sukrinmelis + sukrin
- Litt melk
- Bakepulver





Om du prøver- fortell meg hvordan resultatet ble ;)

-Stine-

Hekta !

Svenske produkter som allerede har blitt favoritter  !!


Fantastiske krydderblandinger som passer til julen. Havregrøt som smaker pepperkake og lukter jul er ikke feil!


Jeg har ikke smakt gløgg enda i år, så denne skal nok nytes ganske så snart!


Diverse dipmixer. Disse pleier jeg å blande med mager kesam og bruker som dressing på salater, pizza osv. 


Keso-keso-keso <3
Min favoritt #1
Synes forresten denne fra Arla smaker bedre enn den norske cottage cheesen. Denne er noe saltere og har lavere fettinnhold. Jeg liker også konsistensen veldig godt.

Kristine kjøpte tyggis på en liten kiosk i Gøteborg, og da jeg fikk smake på denne måtte jeg kjøpe den selv. Ny favoritt! Jeg tygger tyggis heeele tiden..

Jadda, man skal kjøpe mye rart. Sunn snus, faktisk. Smakte den først på fitnessfestivalen og jeg ble hekta på denne også. KICKUP i to ulike smaker. Inneholder masse vitaminer og mineraler, samt koffein og ginseng !
Den med mint smakte best- den orgrinale smakte svart te ;)

Salt og sunn snacks ! 


Celcius- "energidrikken som forbrenner kalorier!!" Det var i hvertfall det de spreke damene kunne friste med på messen :) Jeg var ikke særlig vanskelig å overtale og kjøpte 6stk for 100 spenn- sikkert et kupp!
Aller inneholder ingefær, en rekke vitaminer og en mengde koffein.

Etter at jeg hadde smakt på alle, valgte jeg disse smakene:
-Orange
-Ginger
-Cola
-Wild Berry
-Ice Tea Lemon
Noen med og uten kullsyre.

Trøtt og sliten som jeg var i går, var det jo et perfekt tidspunkt å teste tempen på Celsius. Jeg er litt pinglete av meg, så jeg drakk kun halve boksen. 
Smak: veldig god (men det visste jeg jo)
Effekt: duracell !
Høy puls og kribling i føttene førte meg rett til SATS og en intens POWERSTEP time. Jeg nådde makspuls lett flere ganger og klarte å pushe meg så hardt at jeg på et tidspunkt fikk frysninger i hodet med en puls på nesten 200. Dødssliten kan man vel kalle det! Det høres kanskje ikke så bra ut, men jeg har kjent på den følelsen tidligere også når pulsen blir så høy. Uansett- celsius gjorde susen i går, men jeg skal teste den ut flere ganger før jeg kaster terningen.
Dersom noen skulle være i tvil: bilde nr 3 er tatt etter trening. Haha- RØD i toppen og svett i kroppen ;)


Mine treningsplaner for resten av uka:



-Stine-

Oppdatering fra Gøteborg og Fitnessfestivalen 2010

 



På toget på vei til Gøteborg. Turen tok ca 4 timer, og da vi kom frem på hotellet
var begge litt slitne og sultne, så vi glemte helt å ta med kamera da vi skulle ut
å spise. Vi spiste deilig mat på restauranten BON.


Lørdag: Jentene er klare for en lang dag på messen.


SM i Kettlebells- så mange løft du klarer på 10 minutter.


Vinneren ble denne spreke damen. 


Kristine koser seg på messen, og er veldig fornøyd med diverse Swebar smaksprøver
og kjøp av energidrikken Celsius.


Flotte damer :)

Kaffepause






Dcore moteshow


Eksotiske Kristine. Fristelsen ble for stor, opptil flere ganger ;) Disse smakte fantastisk.


Selvbetjeningskasser var veldig gøy!







Selv om Gøteborg var full av butikker og shopping muligheter, ble det kun
shopping på selve messen. Jeg kjøpe denne toppen fra Better Bodies og
bukse fra MXDC- et kupp ;)


Julestemning i gatene.




Middag og kafè


Kristine leser kart og drikker kaffe + te mens jeg koser meg med frokost på hotellet..








Søndagens brunch- spis så mye du vil for 159,-
Perfekt!


På vei hjem til Oslo etter en fin helg i Gøteborg!

 

 

-Stine-

Eksamensfeiring, juleferie og Fitnessfestivalen 2010

God morgen!

ENDELIG er eksamen i anatomi&fysiologi overstått, og jeg er klar for et nytt semester med sykdomslære- men først er det juleferie :D
Vel gjennomført eksamen måtte feires og jentene spiste masse god mat på Ekebergrestauranten.





Fine jenter med herlig julestemning i bakgrunnen.


Dessert: Is og sorbettallerken


Jeg bestilte en forrett, hovedrett og kaffe til 'dessert'.








Kaffen min ble ikke dokumentert, men honningkaken til Sigrid måtte fotograferes- kan du finne honningkaken?

Haha, dette var mer eller mindre en anorektisk porsjon kake- så her er det
en fordel å være småspist ;)

I morgen drar jeg med Kristine til Gøteborg for shopping og  Fitnessfestivalen 2010 !! Jeg gleder meg veldig og jeg håper på å finne litt inspirasjon med det samme :) Vi skal storkose oss og nye alt hva Gøteborg har å tilby.







GOD HELG <3

 

-Stine-

Desember helg

Hei !

Det ble fri fra blogginga i går- man kan ikke være på topp hver dag ;) Dessuten har gjennomsnittet av poster steget fra 0,5 innlegg pr.uke til hele 2,4 innlegg pr. uke !!! Selv om det ikke blir blogging hver eneste dag, føles det fint å poste litt oftere! Hurra!
Denne søndagen skal gå med til pugging til eksamen som er på onsdag allerede. Det blir også en liten treningsøkt i løpet av dagen. Jeg har tidligere denne uka hatt vonde føtter, og har rett og slett ikke klart å gå eller jogge på mølla. I går måtte jeg til min store fortvilelse prøve ellipse-maskinen igjen- tiden gikk så saaakte der jeg sto. Jeg hater ellipse trening, men jeg gjennomførte og er stolt.

Under her ser dere noen bilder av lørdagens måltider. Kosten har vært litt ensformig i det siste, og det tenker jeg helt klart å gjøre noe med!!


LUNSJ: En stooor salat med kalkunskinke og tacoblanding, faktisk!
Kalkunskinke, løk, vårløk, mais, salat og agurk.
Rett og slett en restemat-salat :) Smakte digg!

MIDDAG: Tikka-lasagne
Denne oppskriften kan dere finne i kategorien 'Oppskifter- middag'
i arkivet. En rett med masse grønnsaker. Her har jeg laget den med
tomat, sopp, løk, minimais og paprika.
Servert med salat og cottage cheese.

Skal dere kjøpe dere en te nå før jul, kan jeg anbefale denne. Den lukter og
smaker jul. Den smaker faktisk litt pepperkake.



Dette er blir min julekalender i år. Ingen pakkekalender eller sjokoladekalender
denne gangen. Har dere julekalender i år? Eller gjør dere det samme som meg 
og Tøfflus fra Skomakergata og nøyer dere med noen nellik-spiker i appelsinen?


Ha en fin søndag .Det er bare 19 dager igjen til jul :)

 

-Stine-

 

 

Oppskriften på suksess

 

 

Det er 28 dager igjen av året 2010, hvilket betyr at et nytt og ubrukt år står for tur. Nyttårsforsetter hører for mange med til det nye året, hvor man ønsker å forandre på noe og øke livskvaliteten ytterligere. Det kan være å begynne med noe nytt, slutte med noe, etablere nye vaner osv.

Hvor mange av oss kan rapportere inn resultatene av nyttårsforsettene sine for 2010 i dag? Hvilke mål satte du deg? Hvilke tiltak gjorde du for å nå målet- og hvordan gikk det egentlig?
Fortell!
Jeg blir utrolig inspirert og motivert av å høre hva andre har fått til. Men hvordan gikk det egentlig med mine nyttårsforsetter? Når jeg tenker tilbake på året 2010, så vet jeg at jeg har satt meg et titalls mål, men jeg klarer ikke sette fingeren på ett spesifikt mål jeg har oppnådd.
Joda, jeg har oppnådd mye og har hatt gode resultater i løpet av dette året som jeg er stolt av, men nyttårsforsettene ble glemt ganske tidlig. Nyttårsforsetter er kjent for ikke å vare så lenge man egentlig har hatt til intensjon. Hvorfor det? Jeg tror jeg har svaret- et langsiktig mål bør være tydelig, spesifikt og det må skrives ned!

Tidlig i dette skoleåret ble det satt av en hel dag til coaching, motivering og veiledning for å oppnå personlig suksess. Seminaret var helt fantastisk inspirerende og vi fikk faktisk fasiten på hvordan man kan oppnå mål og oppskriften på suksess.

Jeg har allerede nå i disse dager begynt å tenke på hvilke mål jeg vil oppnå i 2011. Jeg vil bruke god tid for å kvalitetssikre min plan. Drømmer skal gå i oppfyllelse!

 

Jeg skal bruke SMART-modellen for å få det til.

Har noen av dere brukt denne modellen før? Jeg kjenner til metoden, men har ikke gjort alvor av å skrive ned en konkret plan eller delt den med noen andre.

Det å dele et mål med andre kan være lurt på mange måter.

  1. Det blir en forpliktelse. Du vil vise at du virkelig ønsker noe og du vil gjerne bevise at du får det til.

  2. Du har mulighet til å motta hjelp og støtte underveis.

Når jeg har bestemt meg for hva jeg virkelig ønsker- skal jeg dele. Vil du gjøre det samme så kan vi motivere hverandre. Måten vi kan gjøre det på er å bruke denne SMART-modellen:

 

S-pesifikt
Skriv det ned. Forsøk så å være så spesifikk som mulig. Typisk eksempel: 'jeg ønsker å gå ned i vekt'. Dette er ikke et spesifikt nok. Skriv ned hvordan du vil kroppen skal se ut, føles og eksakt hva du skal gjøre for å få det til. Detaljer er bra. Eksempel: 'jeg skal gå ned 5 kg, kroppen skal føles frisk og full av energi, rumpa skal være stram, magen skal være flat'

Lag en plan på hvordan du skal få det til.

M-ålbart
Hvordan vet du når du har nådd målet? Lag kriterier, skriv ned hvor mye? og hvor mange? Slik kan du måle progresjonen underveis i forhold til målet.

A-ttraktivt
Ethvert mål må være attraktivt og oppnåelig. Målet må kunne resultere i en konkret aktivitetsplan og være oppnåelig gjennom å realisere denne. Husk at du også må være villig til å ofre noe for at du skal komme dir du vil, det kan f.eks Innebære å stå opp en time før om morgenen.

R-ealistisk
Målet kan være enkelt eller veldig ambisiøst, men det kan ikke være urealistisk. Bare du kan bestemme hva som er et riktig nivå.

T-idsbestemt
NÅR er du på målstreken? Hva er din frist for måloppnåelse og hvordan vet du at du har nådd målet? Skriv ned en dato og klokkeslett! Tidsperspektiv gir deg muligheten til å visualisere og se deg selv i den situasjonen du ønsker allerede i dag!

Det er et par punkter til man bør forholde seg til:

 

Økologisk

Hvordan passer dette for andre mennesker og de miljøer du tilhører? Vil dette målet kunne gjennomføres uten at det går utover andre?

Positivt formulert

Fokusér på det du vil ha, i en positivt ladet beskrivelse

 

Husk at du må ha det som skal til av ressurser for at målet skal kunne gå i oppfyllelse.
Min plan er å sette opp 2-7 mål innenfor ulike områder av livet mitt. Det som har størst ubalanse bør ha størst fokus.

Sjansene for å nå målet øker betraktelig dersom man har mulighet til å se målene daglig. Papirlapper kan fort bli borte (kremt) så det kan være en idé å henge det opp på veggen, kjøleskapet, legge det under puta, lage en visualiserings-plakat, lage det som skrivebords-bakgrunn på datamaskinen eller f.eks. dele det på blogg, facebook osv.

 

Har du satt deg et mål, så gjør det!! Vær en av de få som virkelig får det til!!
Denne gangen blir jeg en av de- det er jeg sikker på ;)




LYKKE TIL!

 

-Stine-

Julestemning


Bedre seint enn aldri 
Denne uken har hatt en treg start. To dager med treningsfri (søndag + mandag) gjør det  vanskeligere å komme seg på gymmet igjen. Det er ikke store fraværet som skal til før min motivasjon synker- heldigvis kom jeg meg dit i går, og fikk meg en løpetur på 9km. Deilig! Mange turer på mølla den siste tiden har resultert i vonde føtter, og i helga var jeg så heldig å få et par nye fine løpesko av mamma og pappa. Jeg er så fornøyd!!!





Det er 1.desember allerede og det er litt jul i stua her også:



Søndag ble den store pepperkake-dagen. Jeg bakte peppernøtter og pepperkake-hjerter. Jeg har lyst til å prøve meg på et pepperkake-hus også, men er litt usikker på om jeg får det til. Det blir nok ikke før enn etter eksamen i såfall, da har jeg forhåpentligvis litt bedre tid :)


Flinke gutter hjelper til med å få opp julestjernene mine :D

RESULTATET:


-Stine-

, Oslo

Norske blogger
bloglovin

bloglovin


Matbloggtoppen



hits